Tag Archive: produksi

Padi Beras atau Ketan Nih??

Dua hal sama tapi berbeda, kenapa???

ya beras dan ketan merupakan masih satu komoditas yaitu Padi. Permasalah yang ada di Indonesia adalah kelemahan ketahanan pangan karena minimnya persediaan beras nasional. Saya ingin menceritakan pengalaman saya selama Kuliah Kerja Profesi (KKP) di Subang. Subang dikenal sebagai kota lumbung padi setelah Karawang dan Indramayu. Subang memiliki lahan yang sangat luas, yaitu 84.929 hektar atau sekitar 41,39% dari total luas wilayah Kabupaten Subang.

Permasalah yang ada saat saya berada di Subang tepatnya di Desa Nanggerang, Kec. Binong, sawah yang luasnya rata-rata diatas 2 Ha petani menanam padi tipe ketan. Sangat jarang para petani menanam padi beras, kenapa?? ya di subang merupakan sentral padi, menjadi tumpuan persediaan beras di Jawa Barat, namun setelah di amatai ternyata kebanyakan para petani menanam padi tipe ketan karena harga jual padi ketan lebih mahal padi beras. Walau selisih harga hanya Rp. 200,- para petani mengharap keuntungan lebih besar dari hasil penjualannya.

Padi beras tipe Ciherang jarang di temui di Desa Nanggerang, berdasar penjelasan dari petani Desa Nanggerang varietas padi Ciherang tidak cocok untuk ditanam di Desa tersebut. Varietas padi yang ditanam di Desa Naggerang adalah padi beras var. Cidenok dan IR64. Cidenok merupakan varietas lokal yang strukturnya mirip dengan Ciherang. dan lainnya adalah padi jenis Ketan, varietas IR42 dll.

Beras ditanam hanya untuk konsumsi keluarga, berbeda dengan ketan yang mmiliki harga sangat tinggi dibanding dengan beras. Media Oke zone juga menyebutkan bahwa “Tercatat kebutuhan beras ketan dalam negeri mencapai 350 ribu ton setiap tahunnya, terdiri dari 200 ribu ton beras ketan utuh dan 150 ribu ton beras ketan pecah. Di 2012, impor beras ketan utuh baru mencapai 110 ribu ton dan beras ketan pecah mencapai 121 ribu ton.” Nah miris bukan?? ketika saya melihat di Subang kebanyakan para petani menanam Ketan tapi kenapa masih Impor ya??

Saya sempat berbincang bincang dengan salah satu petani di Desa tersebut, “Pak, apa ini ya maslah utama kita, kebanyakan para petani menanam ketan sehingga beras menjadi langka?” petani pun menjawab, ” mungkin salah satunya begitu dhe, tapi mau gimana lagi petani juga ingin makan, siapayang lebih untung itu yang petani tanam. kalau maslah makan beras para petani disini kebanyakan sudah mensisakan sebagian sawah buat di tanam beras dhe sehingga bisa mencukupi kebutuhan pangan keluarganya sendiri”.

mengingat jaman Soeharto, terjadi swasembada beras karena adanya tanam serentak, dimana semua varietas diseragamkan yaitu IR64, hampir disemua daerah wajib ditanam varietas tersebut, alhasil produksi padi meningkat disetiap daerahnya dan tercapai swasembada beras di tahun 1997.

Semoga ada program yang baik dan tepat dalam mencukupi kebutuhan pangan nasional, baik padi ketan maupun padi beras.

lama tak jumpa

Alhamdulilah sempet juga buka blog rizalm09.student.ipb.a.id :)
setelah sekian lama nyiapin penelitian ane, mohon doanya kawan-kawan bloger semoga penelitian saya lancar dan aman, amin
sudah sejauh mana nih kawan-kawan berbincang di blog student? mau cerita nih tentang kacang tanah :)

mengingatkan bahwa kacang tanah kita di indonesia itu masih impor dalam mencukupi kebutuhan nasonal, produktivitas kacang tanah di negara kita sangat rendah mencapai 2 ton/ha, sangat berbeda jika dibandingkan di negara Brasil, Argentina, dan Cina yang sudah mencapai 3-4 ton/ha. Hal ini dikarenakan lama panen di indonesia tergolong panen cepat jika dibandingkan di luar negeri karena Indonesia tergolong iklim tropis.

pada umumnya panen di Indonesia butuh waktu 3-4 bulan jika di Cina, Argentina, dan Brasil membutuhkan waktu 7-8 bulan. Indonesia memiliki iklim tropis sehingga suhu panas di negara kita mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Jika indonesia menggunakan panen lama akan terjadi kematanan pada polong kacang tanah dan mengakibatkan tumbuhnya aflatoksin yang membahayakan jika dikonsumsi.

dalam meningkatkan produksi dan produktivitas kacang tanah nasional butuh sentuhan teknologi dalam penerapan budidaya, seperti perbaikan tanam menggunakan sistem alur. sistem alur merupakan cara tanam dengan memberikan input (pukan, Pupuk, kapur) di alur tersebut berbeda halnya dengan yang di lakukan petani pada umumnya.

efisiensi dan tepat sasaran tujuan kami teliti untuk melihat pengaruh tanaman kacang tanah dalam menyerap nutrisi yang di berikan langsung di bawah kacang tanah itu sendiri. kami meneliti 3 faktor dengan 3 ulangan, faktor tersebut adalah varietas, sistem tanam, dan pemberian jenis pupuk. mohon doanya ya semoga hasilnya bagus dan dapat di terapkan oleh petani kita di Indonesia, :)

salam pertanian :)

Asal usul kacang tanah

Kacang tanah merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, diperkirakan dari lereng pegunungan andes, di Negara – negara Bolivia, Peru dan Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan oleh orang Indian (suku asli bangsa Amerika). Di Benua Amerika penanaman berkembang yang dilakukan oleh pendatang dari Eropa.. Pada abad ke 16, bangsa Portugis membawa kacang ini dari Brasil ke Afrika Barat. Dan pada waktu yang bersamaan, bangsa Spanyol memperkenalkan kacang tanah dari Meksiko ke barat Pasifik. Kemudian tersebarlah ke daratan Cina, Indonesia dan ke Madagascar. . Kacang Tanah ini pertama kali masuk ke Indonesia pada awal abad ke-17, dibawa oleh pedagang Cina dan Portugis. Pada pertengahan abad ke 17, bangsa Belanda juga diduga membawa kacang tanah dari Brasil ke Indonesia. Read More »

Kacang Tanah dan Pohon Industri

acang-kacangan telah lama dikenal sebagai sumber protein yang saling melengkapi dengan biji-bijian, seperti beras dan gandum. Komoditi ini juga ternyata potensial sebagai sumber zat gizi lain selain protein, yaitu mineral, vitamin B, karbohidrat kompleks dan serat makanan. Disamping diolah secara tradisional dengan direbus, dikukus, dan disayur, sebenarnya potensi penggunaannya sangat luas untuk menghasilkan produk baru. Misalnya sebagai bahan baku tepung campuran (flour mix) yang dapat digunakan dalam pembuatan berbagai produk pangan, termasuk makanan bayi. Kacang-kacangan dapat menyumbang banyak protein dan zat gizi lain bagi masyarakat di negara maju dan negara berkembang. Karena kandungan seratnya tinggi, maka kacang-kacangan juga dapat dijadikan sumber serat.
Read More »